Otázka č.: 9982

Hezký den. Mohu se pokusit ještě jednou zeptat kde a jak je definovaný v zákoně či vyhlášce pojem "organoleptická kontrola" z vyhl.84/2008. Kdo v případě záměny zodpovídá za surovinu, např. neprovedu-li zkoušku totožnosti u cocainu a následně se zjistí, že to cocain nebyl. Kdo v případě újmy na zdraví bude právně zodpovědný?Jak provádět organoleptickou zkoušku npř u látek dráždivých, toxických či karcinogenních (např. chloramfenikol, sol.galli valerio, formaldehyd,atp.)? Děkuji za odpověď.

Organoleptická kontrola není nikde definovaná.Zkoušku doporučuji dělat podle lékárenských kontrolních karet (vlastnosti, část mimo rozpustností), ale můžete se pochopitelně řídit také lékopisem.V případě záměny, kterou nejde odhalit organolepticky (záměna bílého krystalického prášku za jiný bílý krystalický prášek), odpovídá výrobce léčivé látky (všichni musí mít správnou výrobní praxi a dohlíží nad nimi SÚKL).U látek dráždivých, toxických a karcinogenních postupujete stejně jako u ostatních látek - v souladu s požadavky bezpečnosti práce. ŽÁDNÉ látky neochutnáváte.&nbspVětšinou se posuzuje jen vzhled (skupenství, barva, krystalická struktura). U látek, kde je to významné, zkoušíte opatrně zápach&nbsp (ne čichání k lahvi, ale rukou zavanete od lahve k vám).
Mgr. Hana Šnajdrová

&nbsp